[VIP第1年] 指数:3
汤为啥白？ 电炉急火炖出的汤更浓 锅里有鸭是真，鸭汤是白色的。有经验的主妇会问，正常我们在家炖老鸭汤大多是清汤，这个汤这么白是加了什么添加剂吗？张家红说，鸭得堡是加盟店，准备加盟时，她也问过这个问题，但是，对方给她的回答是只有葱、姜和料酒，但是葱、姜、料酒有独特的配比。至于汤为什么白？据介绍，这是因为店里炖汤用的是电炉急火导致的。 “我们的营业时间是早上8点到晚上10点，鸭汤必须每天早上现炖。”张家红告诉记者，刚开业时，都是她自己开门炖汤，10只老鸭加葱、姜、料酒和清水炖满满一锅，要想在早上8点前炖好，必须电炉大火，“我早上6点就开门炖鸭汤，一般8点半才接单，做餐饮的人守店时间太长，现在是去南京培训过的两个阿姨熬汤，熬好后过滤到烫粉丝的锅里来。” 据了解，鸭得堡并不是只用10只老鸭，“我们要看当天的生意情况，如果生意不忙，中午再加5只鸭一起炖，如果比较忙，每天炖汤老鸭的用量在20只到30只之间。”鸭血粉丝加盟没门路？加盟鸭得堡手把手教你做！南京特色美食鸭血粉丝加盟联系人
鸭血粉丝加盟选择鸭得堡真的是手把手教吗？好多人好奇，加盟餐饮一般都是要培训的毕竟要做出一模一样的口感是需要到总部进行一系列的培训。在鸭得堡不用，鸭得堡采用的物料化操作不需要聘请大厨自己普通人就能做！而且，鸭得堡有自己的冷链配送完全不用担心什么不新鲜食品安全问题。鸭血粉丝加盟选择鸭得堡还有一个好处就是活动营销有总部的帮忙，一般加盟店是不允许有自己的活动的，就算有也要上报总部比较麻烦。但是在鸭得堡，只要是遵循总部的规章制度不管是什么样的活动都可以，不仅如此总部还能办你出谋划策，真的是省心省力呢。所以，鸭血粉丝加盟选择鸭得堡还是非常不错的选择。南京快餐鸭血粉丝代理条件鸭血粉丝汤加盟对于餐饮小白好入手吗？靠谱的品牌就选“鸭得堡”。
“鸭得堡”老鸭粉丝汤，味美汤鲜，已然成为金陵传统特色餐饮的一面旗帜。南京目前有门店20多家，外地加盟也有10多家，为了让更多的人吃到**南京鸭血粉丝汤，“鸭得堡”现在以每年10多家的速度在稳步拓展。“鸭得堡”老鸭汤坚持用足4斤的上等老鸭煮汤，一焯二滤三晾四煮，每一道程序经过千锤百炼，365天，从工作到工艺的升华，保证每一锅汤都汤浓味美、色味俱佳。粉丝软嫩滑爽、鸭血口感饱满、鸭肠脆爽、鸭肝粉嫩苏香、鸭肫爽滑酥嫩、鸭心鲜香软Q。满满当当的不仅是一碗美食更是健康。“鸭得堡”十年只做一件事：认真做好每一碗鸭血粉丝。弘扬金陵传统美食文化。“鸭得堡”你值得拥有！
加盟星是什么，加盟的效果咋样?很多人不知道加盟从哪里找靠谱的渠道，也不知道加盟的项目有哪些，加盟星是个提供项目的平台，在里面可以找到不一样的项目，满足每个人的项目需求。南京鸭得堡的鸭血粉丝是属于南京特色小吃，但并不是满大街的清汤，而是传统的浓汤，一碗汤的成本就在三块钱，但是确保真材实料，无添加。并且门店的食材都是从自家的工厂配送，安全放心，另外全国开放加盟中。在加盟星可以看到鸭得堡的信息跟流程介绍，并且可以联系咨询总部解答，如果想选择一个靠谱的品牌小吃，那么鸭得堡加盟值得一试。十多年间不断创新的南京鸭血粉丝是什么美味?，鸭得堡值得信赖！
在南京，想吃美味的南京鸭血粉丝就一定要去鸭得堡！鸭得堡在食材上的选择非常的谨慎，而且鸭得堡拒绝清汤底，鸭得堡选用上等的老鸭小火慢炖而成非常鲜美有营养！一焯二滤三晾四煮，每一道程序经过千锤百炼，365天，从工作到工艺的升华，保证每一锅汤都汤浓味美、色味俱佳。粉丝软嫩滑爽、鸭血口感饱满、鸭肠脆爽、鸭肝粉嫩苏香、鸭肫爽滑酥嫩、鸭心鲜香软Q。所以，鸭血粉丝加盟选择鸭得堡就赢在起跑线上啦！虽然南京鸭得堡鸭血粉丝加盟店是一家以美味南京鸭血粉丝而闻名的店面，但是南京鸭得堡成立如此之久，当然也会有着其他的特色美食，如鸭肝鸭肠套餐，蟹黄汤包，大四喜，虾蟹双拼，酸辣粉，炸酱面，鸭血小馄饨，香酥鸭腿，豆花等等，样样色香味俱全。老品牌南京鸭血粉丝培训在哪里？不妨来看看鸭得堡！南京快餐鸭血粉丝招商加盟费用
老鸭汤鸭血粉丝，金陵汤包，鸭腿、鸭头、鸭脖等都是南京特色美食。南京特色美食鸭血粉丝加盟联系人
根据南京餐饮商会回应，原来是因为南京鸭血粉丝将要申遗，所以有了这么一个说法。而南京餐饮商会也给出了南京鸭血粉丝的一些标准，比如南京鸭血粉丝的鸭血，南京餐饮商会的秘书处工作人员这样说道：就拿鸭血来说，有的商家用新鲜的鸭血，味道比较好，但是卫生上不达标;有些商家用冷藏鸭血，进货渠道正规，消毒把关严格，但味道比新鲜鸭血稍逊一点。这对消费者、经营者来说，都是一个矛盾体。于是，去年南京市食药监下面的食品科研所开了几次会议，参与制定‘南京鸭血粉丝汤’的地方标准。南京特色美食鸭血粉丝加盟联系人
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